Что подарили нам карельские леса?

3 октября – всемирный день грибника! Поздравляем всех причастных!

Хотя для каждого грибника каждый осенний денёк – праздник.

Вы знали, что на нашей планете существует, по разным версиям, от 100 тысяч до 1,5 миллиона видов грибов? Как же мало мы знаем о них!

Не будем погружаться в тему микологии (наука о грибах), а просто расскажем какие из них вы сможете встретить, если приедете к нам в северную Карелию.

В Карелии преобладает влажный климат, поэтому грибы здесь растут как на дрожжах. Чаще всего их можно встретить на границе леса и воды (запоминайте!) – у берегов многочисленных озёр и рек.

Что подарили нам карельские леса?

Здесь растут разные виды груздей, маслята, опята, лисички, обабки, рыжики, сморчки и конечно же царь всех грибов – белый гриб.

Одних только белых здесь несколько видов: бурые, коричневые, боровики, иногда встречаются экземпляры с белой шапкой.

Особым почётом у грибников пользуются грузди. Это настоящий подарок леса! Они отличаются насыщенным ароматом, который способен украсить любое блюдо. Прячутся в основном под хвоей и опавшими листьями, поэтому грибник-любитель не всегда его заметит.

Что подарили нам карельские леса?

Маслята имеют яркий грибной вкус и слизистую шапочку. Однако не все виды съедобны. Можно встретить несъедобные и даже ядовитые виды. Отличить от съедобных их можно отделив от грибницы, место среза начнёт краснеть.

Что подарили нам карельские леса?

Опята растут семействами, чем радуют любого грибника. Благодаря этому свойству их сложно перепутать с паразитами, которые обычно растут по одному.

Что подарили нам карельские леса?

Обабки – одни из самых любимых видов грибов у грибников! Конечно, после белых. Нам они более известны как подосиновики и подберёзовики. Это грибы, которые растут в симбиозе с деревьями. Они невероятно полезны, так как содержат в себе много витаминов и минералов. Ошибочно считать, что обабки растут только под березами и осинами, на самом деле найти их можно под любыми деревьями, и даже хвойными.

Источник: Яндекс
Источник: Яндекс

Комментарии

Добавить комментарий